Duz zərərlidir, yoxsa faydalı?
17.10.2023 [12:08]
M.BAYRAMLI
Bədəndə duz çatışmazlığı və yaxud qida rasionundan duzun tamamilə çıxarılması ölümcül fəsadlara yol aça bilər. Duza həm də təbii antidepresan deyirlər. Orqanizmdə duzun çatışmazlığı depressiyaya səbəb olur. Belə ki, ABŞ-ın Ayova Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən “Psixologiya və Davranış” jurnalında dərc edilən hesabatda insanların duz çatışmazlığı səbəbindən depressiyaya düşdüyü açıqlanıb. Tərkibindəki minerallarla insan orqanizminin həyati funksiyalarının qorunmasında mühüm yeri olan duz orqanizmdə tükəndiyi təqdirdə bir çox xəstəliyə səbəb olur. Duz mineral çatışmazlığı zamanı sinir sistemi işləmir və əzələlərin hərəkəti qeyri-mümkün olur.
Qeyd olunub ki, təbii bir mineral olan duz bədənimizdəki qan miqdarı və təzyiq səviyyələri üçün vacibdir. Bəzi insanlarda bədəndə həddindən artıq su yığılması və ya həddindən artıq duz itkisi nəticəsində duz çatışmazlığı yaranır və bu da ölümcül nəticələrə səbəb olur. Bədəndə duzun miqdarı azaldıqca sinir sistemi düzgün işləyə bilmir. Düzgün işləyə bilməyən sinir sistemi əzələlərin hərəkətini təmin edən əmrləri ötürə bilmir. Proses irəlilədikcə digər sistemlər zəncirvari şəkildə təsirlənir və həyat üçün təhlükə yarada bilər.
Sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar gündəlik duz istehlak normalarına fikir verməlidirlər. Orqanizmdə duz çatışmazlığına cavab olaraq itirilmiş duz geri qaytarılmalıdır. Bədəndə duz itkisi ilk vaxtlarda hiss olunmasa da, zaman keçdikcə sürətlə ardıcıl olaraq problemlər ortaya çıxır. Bu səbəbdən insanlar qida rasionuna fikir verməli, duzdan ideal nisbətdə istifadə etməlidirlər.
Bəs duz bu qədər faydalıdırsa, nə üçün 3 “ağ”dan (un, şəkər və duz) uzaq durun, deyirlər?
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) bildirib ki, tövsiyə olunan gündəlik duz miqdarı 5 qramdan aşağı olmalıdır. Həddindən artıq duz istehlakı da orqanizmdə bəzi problemlər yaradır. Buna görə duz istehlakı həddindən artıq olmamalıdır. “Duz kökəldir” fərziyəsi əslində yanlışdır. Sadəcə duz iştahı artırır. Bu səbəbdən də oinsanlarda kökəlmə halları yaşana bilər. Pəhrizdə duzun niyə qadağan edildiyi sualının cavabı məhz budur. Duz birbaşa çəki artımına səbəb olmasa da, dolayı yolla çəki artımına səbəb olur.
Xəbər lenti
Hamısına bax
İqtisadiyyat
22 İyul 23:17
Dünya
22 İyul 22:59
Dünya
22 İyul 22:20
YAP xəbərləri
22 İyul 22:03
YAP xəbərləri
22 İyul 21:53
Sosial
22 İyul 21:46
YAP xəbərləri
22 İyul 21:33
Dünya
22 İyul 21:13
Dünya
22 İyul 20:58
Maraqlı
22 İyul 20:25
MEDİA
22 İyul 20:11
Siyasət
22 İyul 19:57
Xəbər lenti
22 İyul 19:54
Dünya
22 İyul 19:42
Maraqlı
22 İyul 19:17
Dünya
22 İyul 18:33
MEDİA
22 İyul 17:31
Dünya
22 İyul 17:25
YAP xəbərləri
22 İyul 17:07
Dünya
22 İyul 16:30
Dünya
22 İyul 15:59
İdman
22 İyul 15:22
Sosial
22 İyul 14:51
Dünya
22 İyul 14:45
Dünya
22 İyul 14:18
Dünya
22 İyul 13:52
Gündəm
22 İyul 13:39
Siyasət
22 İyul 13:25
Dünya
22 İyul 13:20
Sosial
22 İyul 13:09
YAP xəbərləri
22 İyul 12:51
Gündəm
22 İyul 12:50
Dünya
22 İyul 12:49
Analitik
22 İyul 12:42
Analitik
22 İyul 12:38
Dünya
22 İyul 12:35
Ədəbiyyat
22 İyul 12:32
Analitik
22 İyul 12:27
Sosial
22 İyul 12:25
MEDİA
22 İyul 12:20
Elanlar
22 İyul 12:01
İqtisadiyyat
22 İyul 12:01
Hadisə
22 İyul 12:00
Elm
22 İyul 12:00
Hadisə
22 İyul 11:59
YAP xəbərləri
22 İyul 11:54
Gündəm
22 İyul 10:52
YAP xəbərləri
22 İyul 10:50
YAP xəbərləri
22 İyul 10:44
Siyasət
22 İyul 10:34
Xəbər lenti
22 İyul 10:26
Xəbər lenti
22 İyul 09:48
Sosial
22 İyul 09:41
Xəbər lenti
22 İyul 09:23
Dünya
22 İyul 09:16
İdman
22 İyul 08:50
Xəbər lenti
22 İyul 08:42
Hadisə
22 İyul 08:27
Dünya
22 İyul 07:41
Xəbər lenti
22 İyul 07:40
Dünya
22 İyul 07:36
Dünya
22 İyul 07:00
Dünya
21 İyul 23:35
Dünya
21 İyul 22:47
Dünya
21 İyul 22:20
Gündəm
21 İyul 22:09
Dünya
21 İyul 21:50
Dünya
21 İyul 21:20
Dünya
21 İyul 20:45
Dünya
21 İyul 20:15
