Duz zərərlidir, yoxsa faydalı?
17.10.2023 [12:08]
M.BAYRAMLI
Bədəndə duz çatışmazlığı və yaxud qida rasionundan duzun tamamilə çıxarılması ölümcül fəsadlara yol aça bilər. Duza həm də təbii antidepresan deyirlər. Orqanizmdə duzun çatışmazlığı depressiyaya səbəb olur. Belə ki, ABŞ-ın Ayova Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən “Psixologiya və Davranış” jurnalında dərc edilən hesabatda insanların duz çatışmazlığı səbəbindən depressiyaya düşdüyü açıqlanıb. Tərkibindəki minerallarla insan orqanizminin həyati funksiyalarının qorunmasında mühüm yeri olan duz orqanizmdə tükəndiyi təqdirdə bir çox xəstəliyə səbəb olur. Duz mineral çatışmazlığı zamanı sinir sistemi işləmir və əzələlərin hərəkəti qeyri-mümkün olur.
Qeyd olunub ki, təbii bir mineral olan duz bədənimizdəki qan miqdarı və təzyiq səviyyələri üçün vacibdir. Bəzi insanlarda bədəndə həddindən artıq su yığılması və ya həddindən artıq duz itkisi nəticəsində duz çatışmazlığı yaranır və bu da ölümcül nəticələrə səbəb olur. Bədəndə duzun miqdarı azaldıqca sinir sistemi düzgün işləyə bilmir. Düzgün işləyə bilməyən sinir sistemi əzələlərin hərəkətini təmin edən əmrləri ötürə bilmir. Proses irəlilədikcə digər sistemlər zəncirvari şəkildə təsirlənir və həyat üçün təhlükə yarada bilər.
Sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar gündəlik duz istehlak normalarına fikir verməlidirlər. Orqanizmdə duz çatışmazlığına cavab olaraq itirilmiş duz geri qaytarılmalıdır. Bədəndə duz itkisi ilk vaxtlarda hiss olunmasa da, zaman keçdikcə sürətlə ardıcıl olaraq problemlər ortaya çıxır. Bu səbəbdən insanlar qida rasionuna fikir verməli, duzdan ideal nisbətdə istifadə etməlidirlər.
Bəs duz bu qədər faydalıdırsa, nə üçün 3 “ağ”dan (un, şəkər və duz) uzaq durun, deyirlər?
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) bildirib ki, tövsiyə olunan gündəlik duz miqdarı 5 qramdan aşağı olmalıdır. Həddindən artıq duz istehlakı da orqanizmdə bəzi problemlər yaradır. Buna görə duz istehlakı həddindən artıq olmamalıdır. “Duz kökəldir” fərziyəsi əslində yanlışdır. Sadəcə duz iştahı artırır. Bu səbəbdən də oinsanlarda kökəlmə halları yaşana bilər. Pəhrizdə duzun niyə qadağan edildiyi sualının cavabı məhz budur. Duz birbaşa çəki artımına səbəb olmasa da, dolayı yolla çəki artımına səbəb olur.
Xəbər lenti
Hamısına bax
Dünya
28 İyul 12:58
YAP xəbərləri
28 İyul 12:33
Sosial
28 İyul 12:32
Sosial
28 İyul 12:31
Gündəm
28 İyul 12:25
Siyasət
28 İyul 12:01
Gündəm
28 İyul 11:49
İqtisadiyyat
28 İyul 11:26
Sosial
28 İyul 11:11
Sosial
28 İyul 11:11
Elm
28 İyul 11:10
Siyasət
28 İyul 10:58
Siyasət
28 İyul 10:33
Sosial
28 İyul 10:15
YAP xəbərləri
28 İyul 10:11
Analitik
28 İyul 09:50
Analitik
28 İyul 09:34
Analitik
28 İyul 09:17
Sosial
28 İyul 08:50
Sosial
28 İyul 08:32
Dünya
28 İyul 07:56
Hadisə
28 İyul 07:50
Dünya
27 İyul 23:30
Dünya
27 İyul 23:15
Dünya
27 İyul 22:41
İdman
27 İyul 22:30
İqtisadiyyat
27 İyul 22:17
Dünya
27 İyul 21:59
Müsahibə
27 İyul 21:23
Sosial
27 İyul 21:05
Hadisə
27 İyul 20:45
Dünya
27 İyul 20:31
İqtisadiyyat
27 İyul 20:17
İqtisadiyyat
27 İyul 19:54
Dünya
27 İyul 19:20
Dünya
27 İyul 19:08
Elm
27 İyul 18:32
Dünya
27 İyul 18:31
Sosial
27 İyul 18:11
MEDİA
27 İyul 18:11
YAP xəbərləri
27 İyul 18:08
Dünya
27 İyul 17:20
Sosial
27 İyul 16:06
YAP xəbərləri
27 İyul 16:04
Sosial
27 İyul 15:20
YAP xəbərləri
27 İyul 14:27
Siyasət
27 İyul 14:07
Gündəm
27 İyul 14:03
Sosial
27 İyul 14:02
Sosial
27 İyul 13:35
Sosial
27 İyul 13:35
Sosial
27 İyul 13:34
Sosial
27 İyul 11:58
Dünya
27 İyul 10:54
Sosial
27 İyul 10:45
Elm
27 İyul 10:40
Xəbər lenti
27 İyul 10:32
YAP xəbərləri
27 İyul 10:29
Dünya
27 İyul 10:22
Dünya
27 İyul 09:45
Dünya
27 İyul 09:18
Dünya
27 İyul 08:52
Hadisə
27 İyul 08:36
Dünya
26 İyul 23:20
Maraqlı
26 İyul 21:34
Maraqlı
26 İyul 20:33
Dünya
26 İyul 19:17
Dünya
26 İyul 18:21
Dünya
26 İyul 17:35
Dünya
26 İyul 16:19
